Zweck des Sustainable Café-Nachhaltigkeitsprogramms

Das Sustainable Coffee Sustainability Program zielt darauf ab, nachhaltigen Kaffeeanbau in all seinen Dimensionen zu fördern, wobei der Schwerpunkt auf Umweltschutz, wirtschaftlicher Entwicklung, sozialer Eingliederung und kontinuierlicher Bildung liegt, alles auf der Grundlage guter Governance-Praktiken. Das Programm zielt darauf ab, einen positiven Kreislauf zwischen Produktion, Verbraucher und Gesellschaft zu schaffen und Werte wie Rückverfolgbarkeit, soziale und ökologische Verantwortung zu integrieren, die sich alle auf fünf Achsen konzentrieren, und die Einhaltung des Coffee Sustainability Curriculum (GCP), um unsere Prinzipien zu stärken.

Neben der Einbeziehung der drei ESG-Säulen (Umwelt, Soziales und Governance) bietet das Programm einen einzigartigen und innovativen Vorschlag, der sich von allen anderen Nachhaltigkeitsprogrammen in Brasilien dadurch unterscheidet, dass es zwei weitere grundlegende Achsen umfasst: Bildung und Wirtschaft.

Bildungsachse

Bildung ist der Motor der menschlichen und organisatorischen Entwicklung. Im Kontext der Nachhaltigkeit ist Wissen der Schlüssel zu Innovation, Einführung neuer Technologien, effizienteren und bewussteren Praktiken sowie zur Gewährleistung der Kontinuität bewährter Praktiken über Generationen hinweg.

Aufklärung in der Kaffeeproduktionskette ist von entscheidender Bedeutung, um das Bewusstsein für die ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Auswirkungen zu schärfen und sicherzustellen, dass alle am Prozess Beteiligten ihre Rolle bei der Erhaltung der natürlichen Ressourcen und des Wohlergehens der Genossenschaft, der Farm und der Gesellschaft verstehen. Die innovative Arbeit mit Bildungsvorschlägen in der Genossenschaft und auf Bauernhöfen zielt darauf ab, Bildungsmaßstäbe zu entwickeln, die Menschen fördern und Mitglieder motivieren, in ihre Mitarbeiter zu investieren.

Bei COOCACER haben wir 2018 über EDUCAFÉ mit der Pionierarbeit in der Genossenschaft und in Partnerschaft mit Schulen, Universitäten und Bauernhöfen unserer Mitglieder begonnen, und nun wird unser Sustainable Coffee Sustainability Program breiter weiterentwickelt. Unser Programm für nachhaltigen Kaffee ist das ERSTE in Brasilien, das auf innovative Weise BILDUNG in seiner ersten Achse als Grundpfeiler für die Entwicklung des Programms unter Einbeziehung von Schulen, Universitäten und der Gesellschaft betrachtet.

Umweltachse

Die Umweltachse im Sustainable Coffee Sustainability Program ist die zentrale Säule der modernen Landwirtschaft, insbesondere im Kaffeeanbau, wo die intensive Nutzung natürlicher Ressourcen erhebliche Auswirkungen auf das Ökosystem haben kann. Die Umweltachse soll sicherstellen, dass die angewandten landwirtschaftlichen Praktiken die natürlichen Ressourcen schützen, die Bodenregeneration fördern und den Ausstoß von Treibhausgasen (THG) reduzieren. Darüber hinaus soll der Einsatz sauberer und nachhaltiger Technologien, der regenerative Kaffeeanbau und die Reduzierung des Einsatzes chemischer Produkte gefördert werden. Förderung der Erhaltung von Quellen und Wasserressourcen, Überwachung der Treibhausgasemissionen und Schutz der biologischen Vielfalt.

Soziale Achse

Die soziale Achse im Nachhaltigkeitsprogramm Café Sustentável steht im Mittelpunkt der unternehmerischen Verantwortung in der Genossenschaft und auf dem Bauernhof und ist von wesentlicher Bedeutung für die Förderung von Gerechtigkeit, Gerechtigkeit und Lebensqualität für alle an der Produktionskette Beteiligten. Die soziale Achse des Programms widmet sich der Förderung menschenwürdiger Arbeitsbedingungen, der Achtung der Menschenrechte, der sozialen Eingliederung und der Unterstützung lokaler Gemeinschaften, stets im Einklang mit der Arbeitsgesetzgebung. Praktische Maßnahmen zur Wertschätzung ländlicher und städtischer Arbeitskräfte, Programme zur sozialen Eingliederung, Gemeinschaftsprojekte; Förderung der Gleichstellung der Geschlechter und andere Maßnahmen, die aufgebaut und entwickelt werden müssen

Wirtschaftsachse

Die wirtschaftliche Achse im Nachhaltigkeitsprogramm für nachhaltigen Kaffee ist von wesentlicher Bedeutung, um ein finanzielles Gleichgewicht über die gesamte Produktionskette hinweg zu erreichen, vom Produzenten bis zum Endverbraucher. Wirtschaftliche Nachhaltigkeit zielt darauf ab, die Rentabilität der Produzenten mit der Erhaltung der natürlichen Ressourcen und dem sozialen Wohlergehen in Einklang zu bringen und sicherzustellen, dass die Produzenten faire Erträge für ihre nachhaltigen Praktiken erzielen und dass der Verbraucher Zugang zu Qualität, Rückverfolgbarkeit und ethischen Grundsätzen hat.

Diese Achse basiert auf der Prämisse, dass die Rentabilität und der finanzielle Erfolg von Kaffeeanbaugebieten nicht nur von einer guten landwirtschaftlichen Bewirtschaftung abhängen, sondern auch von der Fähigkeit, durch Zertifizierungen, Rückverfolgbarkeit, strategische Allianzen und Qualität einen Mehrwert für den Kaffee zu schaffen. Die Stärkung der Kaffee-Wertschöpfungskette hängt direkt von der Einführung von Praktiken ab, die die Produktionseffizienz verbessern, den Zugang zu nachhaltigen Märkten erweitern und die Wettbewerbsfähigkeit der Produzenten auf der globalen Bühne steigern.

Damit das Programm erfolgreich ist, brauchen wir eine Allianz für Nachhaltigkeit: Das Programm fördert die Bildung strategischer Partnerschaften mit Exportunternehmen, Finanzinstituten, Genossenschaften und Endverbrauchern, die Wert auf nachhaltige Produkte legen. Ziel dieser Partnerschaften ist es, technische, finanzielle und logistische Unterstützung zu bieten und den Produzenten Zugang zu differenzierten Märkten zu ermöglichen, auf denen nachhaltiger Kaffee zu fairen Preisen verkauft werden kann.

Governance-Achse

Die Governance-Achse im Café Sustentável-Nachhaltigkeitsprogramm ist dafür verantwortlich, die Genossenschaft und ihre Mitglieder dabei zu unterstützen, transparente, ethische und effiziente Praktiken bei der Führung ihrer Geschäfte einzuführen. Eine gute Regierungsführung ist unerlässlich, um langfristige Nachhaltigkeit zu gewährleisten, nicht nur in Bezug auf Produktions- und Umweltpraktiken, sondern auch in Bezug auf Ressourcenmanagement, Entscheidungsfindung und die Verteilung der Vorteile unter den Genossenschaftsmitgliedern.

Im Kontext des Kaffeeanbaus erstreckt sich Governance auf die Verwaltung der Familiennachfolge, ein zentrales Thema für die Kontinuität von Farmen und die Bewahrung des über Generationen gesammelten landwirtschaftlichen Wissens. Auch die Familiennachfolge ist von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass die nächste Generation von Kaffeebauern auf die modernen Herausforderungen vorbereitet ist und gleichzeitig Nachhaltigkeit als zentrales Prinzip gewahrt bleibt.

Bei praktischen Maßnahmen im Rahmen der Governance-Achse ist Transparenz bei der Entscheidungsfindung von grundlegender Bedeutung, da transparente Governance eine der Hauptsäulen des Programms ist, bei der alle Mitglieder eine aktive Stimme haben und an den wichtigsten Entscheidungen der Genossenschaft beteiligt sind. Dazu gehören Generalversammlungen, Vorstandssitzungen und Debatten über Strategien und Aktionspläne. Coocacer unterhält partizipative Prozesse, um sicherzustellen, dass Entscheidungen demokratisch und auf der Grundlage klarer und fundierter Informationen getroffen werden, die Interessen aller widerspiegeln und über klar definierte Ethik- und Compliance-Richtlinien verfügen.

Das Sustainable Café-Nachhaltigkeitsprogramm von Coocacer basiert auf einer Reise mit fünf oben erläuterten Achsen: Bildung, Umwelt, Soziales, Wirtschaft und Governance.