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Eixo Educacional

A educação é o motor do desenvolvimento humano e organizacional. No contexto da sustentabilidade, o conhecimento é a chave para a inovação, adoção de novas tecnologias, práticas mais eficientes e conscientes, além de garantir a continuidade de boas práticas através das gerações.

A educação na cadeia produtiva do café é vital para a conscientização sobre os impactos ambientais, sociais e econômicos, garantindo que todos os envolvidos no processo compreendam seu papel na preservação dos recursos naturais e no bem-estar, os projetos do eixo educacional, alcançam a cooperativa, a fazenda e a sociedade. Um trabalho inovador com propostas educacionais na Cooperativa e nas Fazendas visam desenvolver métricas educacionais que desenvolvem pessoas e motivam o cooperado a investir em seus funcionários.

Na COOCACER iniciamos em 2018 através do EDUCAFÉ um trabalho pioneiro na cooperativa e em parceria com escolas, universidades e fazendas dos nossos cooperados, e agora nosso Programa de Sustentabilidade Café Sustentável vem para desenvolver de forma mais ampla.  Nosso Programa Café Sustentável é o PRIMEIRO no Brasil  que contempla em seu primeiro eixo de forma inovadora a EDUCAÇÃO como um pilar fundamental  para desenvolver o programa envolvendo escolas, universidades e sociedade.

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Eixo Ambiental

O eixo ambiental no Programa de Sustentabilidade Café Sustentável  é o pilar central da agricultura moderna, especialmente na cafeicultura, onde o uso intensivo de recursos naturais pode gerar impactos significativos no ecossistema. O eixo ambiental busca garantir que as práticas agrícolas adotadas protejam os recursos naturais, promovam a regeneração dos solos e reduzam as emissões de gases de efeito estufa (GEE), além de estimular o uso de tecnologias limpas e sustentáveis, cafeicultura regenerativa, redução do uso de produtos químicos, incentivo à preservação de nascentes e recursos hídricos, monitoramento de emissões de GEE, e proteção da biodiversidade.

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Eixo Social

O eixo social no Programa de Sustentabilidade Café Sustentável está no centro da responsabilidade corporativa, na cooperativa e na fazenda, sendo essencial para promover justiça, equidade e qualidade de vida para todos os envolvidos na cadeia produtiva. O eixo social do programa é dedicado à promoção de condições de trabalho dignas, respeito aos direitos humanos, inclusão social e apoio às comunidades locais, sempre alinhado às legislações trabalhistas.  Ações Práticas Valorização do trabalhador rural e urbano, programas de inclusão social, projetos comunitários; promoção da equidade de gênero e outras ações a serem construídas e desenvolvidas

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Eixo Econômico

O Eixo Econômico no Programa de Sustentabilidade Café Sustentável é essencial para buscar o equilibrio financeiro de toda a cadeia produtiva, desde o produtor até o consumidor final.  A sustentabilidade econômica visa equilibrar a lucratividade dos produtores com a preservação dos recursos naturais e o bem-estar social, garantindo que os produtores obtenham retornos justos por suas práticas sustentáveis ​​e que o consumidor tenha acesso a produtos de qualidade, rastreáveis ​​e éticos.

Este eixo fundamenta-se nas premissas de que a rentabilidade e o sucesso financeiro das propriedades cafeeiras dependem não apenas de uma boa gestão agrícola, mas também da capacidade de agregar valor ao café por meio de certificações, rastreabilidade, alianças estratégicas e qualidade. O fortalecimento da cadeia de valor do café depende diretamente da adoção de práticas que melhorem a eficiência produtiva, ampliem o acesso a mercados sustentáveis ​​e aumentem a competitividade dos produtores no cenário global. 

Para o sucesso do programa precisamos de uma  Aliança pela Sustentabilidade: O programa incentiva a formação de parcerias estratégicas com empresas exportadoras, instituições financeiras, cooperativas e consumidores finais que valorizam produtos sustentáveis. Essas parcerias visam fornecer suporte técnico, financeiro e logístico, permitindo que os produtores tenham acesso a mercados diferenciados, onde o café sustentável pode ser comercializado a preços justos.

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Eixo Governança

O Eixo Governança no Programa de Sustentabilidade Café Sustentável é responsável por promover que a cooperativa e seus cooperados adotem práticas transparentes, éticas e eficiente na gestão de seus negócios. Uma boa governança é essencial para garantir a sustentabilidade de longo prazo, não apenas nas práticas produtivas e ambientais, mas também na administração dos recursos, na tomada de decisões e na distribuição de benefícios entre os membros da cooperativa.

No contexto da cafeicultura, a governança se estende para a gestão da sucessão familiar, uma questão central para a continuidade das fazendas e para a preservação do conhecimento agrícola acumulado por gerações. A sucessão familiar também é fundamental para garantir que a próxima geração de cafeicultores esteja preparada para enfrentar os desafios modernos, mantendo a sustentabilidade como um princípio central.

Nas ações práticas no Eixo de Governança a Transparência na Tomada de Decisões é fundamental, pois a governança transparente é um dos principais pilares do programa, onde todos os cooperados têm voz ativa e participam das principais decisões da cooperativa. Isso inclui assembleias gerais, reuniões de conselho e debates sobre estratégias e planos de ação.  A Coocacer mantém processos participativos para garantir que as decisões sejam tomadas de forma democrática e com base em informações claras e bem fundamentadas, refletindo os interesses de todos, com politicas de ética e compliance bem definidos.